Как приготовить замороженный эспрессо-мартини

Главная Рецепты Блюда и напитки Напитки Коктейли

Подайте пример Ханне Монтане, потому что этот летний коктейль — лучшее из обоих миров. Идеальная смесь классического эспрессо-мартини и фраппе, замороженный эспрессо-мартини — это все, что вам нужно от напитка в счастливый час летом. Этот коктейль с нотками кофеина, смешанным льдом для охлаждения и большим количеством водки одновременно освежает и немного повышает энергию в конце тяжелого рабочего дня.

Если вы не проводите много времени в TikTok и не видели, чтобы кто-нибудь из этих гурманов готовил замороженный эспрессо-мартини, мы покажем вам, как именно это сделать. Убедитесь, что у вас есть мощный блендер и красивые бокалы для мартини или купе для подачи!

Этот купажированный напиток, приготовленный из четырех простых ингредиентов, настолько вкусен, что его можно выпить за несколько глотков, но не торопитесь. Заморозка мозга – это побочный эффект!

Приготовьте несколько порций эспрессо дома, затем дайте ему остыть, прежде чем разлить его в силиконовые формочки для кубиков льда и заморозить. Если вы приготовите несколько лотков с кубиками эспрессо, вам будет легче подготовиться к тем моментам, когда вы будете готовы к мартини, стат.

Отмерьте ингредиенты с помощью мерного стакана. (Для замороженных кубиков один кубический дюйм эквивалентен примерно одной унции). Поместите ингредиенты в блендер.

Совет редактора: если у вас нет миксера для коктейлей, две унции жидкости примерно эквивалентны 1/4 стакана, а одна унция — двум столовым ложкам.

Смешайте ингредиенты до тех пор, пока они не соберутся вместе и кубики эспрессо не будут полностью измельчены.

Налейте напиток в бокал для мартини или купе, затем при желании украсьте несколькими зернами эспрессо. Выпейте и наслаждайтесь сразу же, пока он не растаял!

bhofack2/Getty Images

Интересно, почему эспрессо-мартини имеет такой сильный кофейный вкус? Потому что здесь используются порции эспрессо, а не разбавленный кофе со льдом. Хотя колд брю иногда более крепкий, чем кофе со льдом, готовый продукт разбавлен водой и не будет иметь того же сильного кофейного вкуса, который вы желаете в замороженном эспрессо-мартини.

Однако некоторые эксперты утверждают, что концентрат холодного напитка — густое сиропообразное вещество, которое получают до того, как разбавить его водой, — может хорошо заменить эспрессо в мартини. На вкус он такой же крепкий и может хорошо работать, если его уже заварить холодным.

Использование концентрата холодного заваривания также означает, что вам не придется долго ждать, пока ваш эспрессо остынет и заморозится. Вместо этого используйте этот концентрат и несколько кубиков льда, чтобы придать ему замороженную консистенцию, и вы получите замороженный эспрессо-мартини, готовый насладиться им в любое время, когда захотите. Никакой подготовки не требуется!

Конечно! Традиционная водка используется для приготовления классического эспрессо-мартини, но вы можете придать напитку особую изюминку, используя ароматизированную водку. Попробуйте карамель, шоколад, ириску, малину, клубнику или даже мяту.

Не можете найти ароматизированную водку? Затем возьмите ароматные сливки для кофе, которые вам нравятся, или попробуйте приготовить порцию домашних сливок для кофе, чтобы они были под рукой, когда пробьет 5 часов!

Нет ничего более захватывающего, чем потягивать замороженный коктейль в жаркий летний день, и нет ничего более ужасного, чем наблюдать, как этот восхитительный замороженный коктейль тает через несколько минут после приготовления. Не волнуйтесь — на самом деле есть простой способ замедлить процесс плавления, чтобы вы могли с легкостью пить замороженный эспрессо-мартини.

Все, что вам понадобится, это немного ксантановой камеди. Да, ингредиент, который обычно используется для загущения продуктов и их скрепления (например, безглютеновый хлеб). Но его также можно использовать в замороженных напитках, чтобы они сохраняли свою форму и не расслоялись и не таяли так быстро на летнем солнце. Вам не нужно много — достаточно всего 1/8 чайной ложки на коктейль.