Очаровательное заведение, посвященное послеобеденному чаю, открывается в районе Мидуэй

Британская традиция послеобеденного чая находится в центре внимания Britannia Tearooms, нового заведения, созданного для демонстрации чайного ритуала, который является частью светского мероприятия, частью перекуса между приемами пищи. Заменив Country Waffles в районе Мидуэй, это отдельное пространство является продолжением Shakespeare's Corner Shoppe, давнего магазина еды и подарков India Street, специализирующегося на товарах с Британских и Изумрудных островов.

Владелица Селина Стокли, родом из Суррея, Англия, управляла Shakespeare's в течение шести лет, прежде чем перешла во владение 17 лет назад. Она перенесет изысканный послеобеденный чай, который раньше устраивала во внутреннем дворике Шекспира, в ресторан Midway и будет подавать более простой и неформальный чай со сливками в магазине в Миддлтауне.

Стокли обыскал комиссионные магазины и распродажи местной недвижимости, чтобы украсить чайные Britannia Tearooms, которые приглашают гостей пройти через гостиную, оформленную в стиле Шерлока Холмса, в главную обеденную зону, украшенную старинными лампами в стиле Тиффани и цветочными гирляндами. Среди изготовленных на заказ фресок есть дань уважения Алисе в стране чудес в чайной Безумного Шляпника, которую можно заказать для частных вечеринок. Даже в туалетах, предназначенных для «волшебников» и «ведьм», хранятся забавные пасхальные яйца из книг и фильмов о Гарри Поттере.

Меню будет меняться ежемесячно, но включает в себя салат-закуску, а также множество пикантных и сладких блюд: от сэндвичей с пальцами, запеканок и колбасных рулетов до булочек, бисквитов и песочного печенья, приготовленных собственными силами. Стокли серьезно относится к чаю: она установила систему обратного осмоса для приготовления идеального чайника и предлагает 60 различных сортов чая, многие из которых она смешивает сама, как чай «Джеймса Бонда», который содержит шотландский карамельный пуэр, лепестки роз и ваниль. Настоятельно рекомендуется бронировать полный комплект послеобеденного чая, который будет предлагаться на три места в день по цене 49,95 долларов США на человека.

Также будут тематические чаепития со специальным меню: на предстоящих концертах выступят Бриджертон, Гарри Поттер и Нарния.

Прежде чем Britannia Tea Rooms официально откроется в начале следующей недели, в воскресенье, 30 июля, с 11:30 до 16:00 состоится торжественная вечеринка по случаю открытия, на которой можно будет приобрести живую музыку и угощения.