Olivia's готовит пир из Греции

Дальше через 5

Здесь будет размещен пример названия этого видео.

СКИАТОС, Греция — Праздник прямо из Греции!

Olivia’s предлагает вам настоящее греческое блюдо, пришедшее из Средиземноморья. Научитесь готовить осьминога для традиционного Octopothi Stifatho, а затем завершите трапезу коктейлем узо, который заставит вас сказать «стин иямас» (ура)!

Дальше через 5

Здесь будет размещен пример названия этого видео.

Греческий Октопоти Стифато

Ингредиенты

1 килограмм осьминога, очищенного и удаленного клюва

6 чашек, вода

3 столовые ложки бальзамического уксуса

2 лавровых листа

6 горошин белого перца

4 зубчика, чеснок

1 чайная ложка морской соли

Инструкция по приготовлению осьминога

Все ингредиенты кипятить на сильном огне около 25 минут. Выключите огонь и достаньте осьминога, оставив его остывать. Разрежьте осьминога на кусочки толщиной в один дюйм.

Ингредиенты

4 чашки очень маленького лука-шалот или свежего жемчужного лука

2 лавровых листа

8 свежих зубчиков чеснока

4 целых гвоздики

1/2 чайной ложки молотого душистого перца

2 столовые ложки коричневого сахара

1 стакан оливкового масла первого отжима

2 чашки, красное вино

1/2 стакана бальзамического уксуса

16 унций молотых помидоров

1 чашка, вода

Направления

В кастрюле, поставленной на сильный огонь, начните с оливкового масла первого отжима. Затем добавьте лук, лавровый лист, перец горошком и осьминога. Обжарьте все примерно четыре минуты. Добавьте красное вино, помидоры, чеснок, гвоздику, душистый перец, коричневый сахар, бальзамический уксус и воду. Готовьте все на среднем или сильном огне примерно 20-25 минут или пока ингредиенты не станут мягкими. Подавайте с запеченным картофелем с морской солью.

Картошка, запеченная с морской солью

Ингредиенты

2 фунта юконского малькового картофеля

6 унций крупной морской соли

Направления

Вымойте и обсушите картофель. Поместите их в форму для запекания. Добавьте соль. Запекайте картофель при температуре 400 градусов по Фаренгейту, пока он не станет мягким. Вытрите лишнюю соль и отожмите картофель ложкой. Выложите их на тарелку и посыпьте смесью Octopothi Stifatho.

Дальше через 5

Здесь будет размещен пример названия этого видео.

Ингредиенты

узо

Мастика

Свежие персики, нарезанные

Лимонадная газировка

Направления

На дно стакана для смешивания добавьте персики, несколько капель узо и мастику. Все перемешать и добавить лед. Добавьте одну порцию узо (2 унции). Энергично встряхните напиток, чтобы раскрыть все вкусы. Перелейте его в стакан и залейте лимонадной содой. Украсьте коктейль свежими персиками.

Дальше через 5

Здесь будет размещен пример названия этого видео.

Загрузите приложение FOX43 здесь.